Page 19 - Côté Jambes 102 - 2018

Le Jardin des comestibles

HOMMAGE
Une approche urbaine de l’art culinaire bien attentif lors des explications
L'Échevin Bernard Guillitte
Marie-Louise Geron-Auspert à ciel ouvert rue de Dave, 686 de l'asbl Cuisine Sauvage.

Une vie dédiée aux enfants Le 21 septembre a eu lieu l’inauguration du
Jardin des comestibles, dédié à la nature et
Jambes, créé par son époux Edgard Auspert à la gastronomie, par la Ville de Namur en
(aujourd’hui le Judo Club Jambes – Gishi Club, partenariat avec l’asbl Cuisine Sauvage.
dirigé par un de ses fils, Eddy). Et pour cause, le service Nature et Espaces
Née à Bastogne le 6 décembre en 1934, ce fut verts de la Ville de Namur a contribué à
une femme aux convictions religieuses bien l’aménagement du lieu laissé à l’abandon
ancrées. Le respect de l’autre, la persévérance, pendant plus de cinq ans, entre autres par
la politesse aussi bien à la maison qu’à l’école, le biais d’arrachages d’espèces exotiques, la
faisaient partie de son quotidien. plantation d’espèces indigènes, la fourniture Centre) et le Jardin des Poètes (Namur-Centre).
Impliquée auprès des enfants défavorisés, de panneaux didactiques, etc. Ce sont donc Maintenant un jardin également à Jambes
elle y allait de ses propres deniers pour qu’ils quinze ares transformés en un véritable avec ce concept tout simple : tout ce qui s’y
puissent avoir un repas chaud le midi à la jardin didactique dédié aux plantes sauvages trouve se mange ! Ou presque…
cantine ou disposer de vêtements décents. comestibles. Associer promenade urbaine et recettes
Elle a toujours eu à cœur le travail bien fait Ce partenariat a également permis d’ajouter sauvages ? Voyez sur le site de l’asbl pour une
dans cette école qu’elle n’hésitait d’ailleurs ce jardin aux 6 autres jardins thématiques inscription à la visite du jardin en 2 heures
pas à définir d’humaine. déjà existants. Parmi eux : le Jardin des plantes environ, avec explications et dégustations. Prix
Toute sa vie aura eu comme leitmotiv les Au sein du club de judo, elle assurait la à couleurs (Vedrin); le Jardin des senteurs variable en fonction du nombre de personnes
inscrites.
enfants… les siens d’abord, 4 garçons et logistique pendant les stages. Et souvent (Namur-Citadelle) ; le Jardin des deux tours Info : asbl Cuisine Sauvage - Lionel Raway -
ensuite tous ceux qui sont passés par sa après les championnats, elle accueillait chez (Namur-Citadelle) ; le Jardin des petits fruits www.cuisinesauvage.org - 0478 / 51.26.02
classe tout au long de sa carrière dans elle les judokas pour leur offrir le logement et (Wépion) ; le Jardin Jean Chalon (Namur–
l’enseignement primaire, essentiellement à un bon repas.
l’École Saint-Joseph, soit plus de 41 années Après une vie bien remplie elle s’en est allée
à côtoyer plus de 1.000 élèves. Ajoutons ceux ce 8 septembre dernier, laissant un grand
qu’elle retrouvait pour leur préparation au bagage humain à ses fils, ses nombreux
catéchisme ou encore ceux du Judo Club de petits-enfants et arrière-petits-enfants.

ACTUALITÉS

Le Roy redevient jambois

Le dimanche 12 août dernier, sous un soleil voir 3 jeunes filles ramer
radieux, le public était venu nombreux pour parmi les participants.
encourager les participants au combat Les organisateurs parlent
traditionnel de joutes opposant Jambois et déjà de possibles combats
Plantois. féminins en 2019…
Après un très bel affrontement, c’est le De très belles joutes en
Jambois Dimitri Collignon qui l’a emporté et perspective et pourquoi
récupéré le titre de Roy des Jouteurs détenu pas un affrontement final
par le Plantois Simon Lafontaine depuis 2017. homme-femme !
Ces joutes ont toujours été exécutées par des
hommes… Néanmoins cette année on a pu
Dimitri Collignon
a rendu à Jambes le titre
de Roy des jouteurs.
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